金物屋のお姉さんのブログ

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昨日の土曜日は三女にとって、夏休みあけテストも終わった久しぶりのゆっくりした休日でした。

朝から、大好きなチーズケーキを作る!と大張り切りです。


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クリームチーズと生クリームを泡立てています。

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卵白もしっかり泡立てました。今回娘はすべて一人で頑張っていました。

仕事から帰ってきたら、お父さんもお姉ちゃんも喜ぶね~。と話しかけるだけの母


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順調に作業は、進んでいるようです。焼き上がりが楽しみですムフフ

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少しコゲましたが、十分に膨らみ美味しそうな匂いが台所にあふれています。

出来上がりを見て安心した娘は隣の部屋へ宿題をする為に行ってしまいました。

しばらくして、ケーキを見ると上のほうが少しづづしぼんできました。

これはたいへんと…慌てた母はケーキをとっさにひっくり返してお皿に移しました。
ホッ

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30分後ケーキの様子を見に来た娘の目からは…涙が…

[なんで、チーズケーキを裏返すのよ!これでは台無しやわー][エー!そうなのー。]またまた慌てて元に戻したのですが


生地がお皿にくっいてしまい無残な姿になってしまいました。(申し訳なくてとても写真は撮れませんでした。)


後で長女に聞いたところ、生地の軽いケーキは裏返すけれども、重い生地のケーキは裏返してはいけないそうで

ベイクドチーズケーキは焼きあがったあと凹むのが普通なようです。

ごめんね~。わざとじゃないのよと必死にあやまる母に…

わざとなら許さないわよ!と、また、大粒の涙をこぼす三女でした。


失敗 失敗
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コメント
この記事へのコメント
お味は?
ひっくり返しちゃいけないんですか

確かにチーズケーキは焼き色が上ですねi-229

お父さんもお姉さんも 喜んで美味しく上がったことでしょうが
お味もひっくり返ったことで 影響がありましたか?

焼き上がりの写真が美味しそうで
チーズケーキ食べたくなりましたw
作ってくれる子がいないので 買ってくることにしますi-239

次回の持ち寄り食事会には ぜひチーズケーキを(笑)
2010/09/06(月) 06:47:41 | URL | #LkZag.iM[ 編集]
見た目は悪くなりましたが、中身の生地もしっとりとレモンがきいていてとってもおいしかったです。娘の作るのを見ていて順番は思い出しましたから、涼しくなったら皆さん集まってお茶会しましょうv-206
2010/09/06(月) 18:35:12 | URL | 芝桜 #PdoZQN3w[ 編集]
チーズケーキ
お姉さん、やっちまいましたね(*^皿^*)
そりゃ泣かれますわな(>o<)☆

先日も夜中までありがとうございました♪
楽しかったで~す
2010/09/08(水) 09:29:50 | URL | makipon #-[ 編集]
久しぶりの集まりで楽しかったね。美味しいマドレーヌありがとうございました。商店街の旅行は何処に決まるかしらね。makiponちゃんの参加待っていますね。v-206
2010/09/12(日) 00:16:58 | URL | 芝桜 #PdoZQN3w[ 編集]
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